私たちは食べることで生命をつないでいますが、
それは食物から生命力になる「何か」を得ているからです。　

その何かを現代の科学に照らして分析すれば、５大栄養素を中心にした
さまざまな栄養素ということになるかもしれません。

しかし、アーユルヴェーダでは精密機器では見れない、
さらに精妙なレベルのものを見ているようです。

アーユルヴェーダの聖典では、その生命力を「オ―ジャス」と呼んでいます。